طريقه عمل بطاطس كروكيت من مدونه شغف الطهي
Potato Croquettes
الكميه: 3 اشخاص
وقت التحضير : 30 دقيقهوقت الطهي: 25 دقيقه
المكونات:
- 3 بطاطس حجم متوسط
- 3 بيض
- 1/2كوب لبن
- 2 معلقه زبده
-200 جم دقيق
- 1 جوزه الطيب مبشوره
- 1/4 كيلو بقسماط
-ملح وفلفل
طريقه التحضير:
- نقشر البطاطس ونغسلها ونسلقها
- لما تستوي كويس نضيف عليها الملح والفلفل وجوزه الطيب والزبده
ونص كميه اللبن ونهرسها
- نهرسها لحد ما تبقي ناعمه . ولما تبرد نشكلها بأي شكل ممكن كور ممكن صوابع
- نعملها بانيه دقيق. (بيض+نص كميه اللبن) .بقسماط
وبعدين نرش شويه بقسماط في صينيه ونحطها عليها
- وندخلها الفريزير لحد ما تتجمد ووقت الاستخدام نقليها مجمده فدرجه حراره 180
- ممكن نحط مع البطاطس جبنه موتزريلا او شيدر وممكن لحمه مفرومه
ملحوظه:
- مانحطش بطاطس كتير في الزيت مره واحده عشان درجه حراره الزيت ماتقلش وتشرب زيت
تعليقات