طريقه عمل الفراخ المشويه علي الفحم من شغف الطهي
الكميه: شخصين
وقت التحضير : 1 ساعه
وقت الطهي: 30 دقيقه
المكونات:
- فرخه كيلو ونص
-1 بصله كبيره
- 1 طماطم
- 2 فص ثوم
- ربع كوب زيت
- ربع كوب خل
- 1 معلقه زعتر
- ملح وفلفل
طريقه التحضير:
-نفتح ضهر الفرخه بالطول ونفردها
- نحط البصل والطماطم والتوم والزيت والخل والملح والفلفل في الخلاط
- نصفي التتبليه كويس. ونتبل الفراخ بالسوائل اللي نزلت من التتبيله + الزعتر 30 دقيقه
- نتبلها بالسوائل بس عشان البصل بيتحرق ممكن نحطه ف الاخر خالص عليها وهي بتتشوي
- نولع الفحم يكون هادي مش عالي اوي ونحط الفرخه علي صدرها من ناحيه اللحم
- ولما تاخد لون الشوي نحطها علي ضهرها لحد ماتستوي
- ممكن تتقدم مع مشروم صوص وبطاطس محمره او رز وتتزين برشه بقدونس
تعليقات