طريقه عمل ارز الصياديه الاسكندراني من مدونه شغف الطهي

طريقه عمل رز الصياديه من  شغف الطهي طريقه عمل الارز البني ارز السمك

الكميه:              3 اشخاص
وقت التحضير:    10 دقائق
وقت الطهي:       30 دقيقه
المكونات:
3 كوب  رز ابيض مصري
1/2 معلقه كمون
ملح
فلفل
زيت
1/4 معلقه قرفه
طريقه التحضير:
- نغسل الرز ونصفيه. نفرم البصل نغلي 3 كوب  مايه
- نحط الزيت في حله عالنار ولما يسخن ننزل بالبصل علي نار هاديه لحد ما لونو يبقي بنى
- نضيف القرفه  والفلفل والكمون ونقلب  وبعدين نضيف الرز ونشوحو كويس اوي لازم يبقي سخن جدا قبل مانحط المايه
- لما يسخن نحطلو المايه المغليه والملح ونقلبو كويس ونعلي النار عليه ونغطيه
- لما يشرب المايه نهدي النار عليه خالص ونقلبه  و نقفل نسيبو لحد ما يستوي
- بيتقدم مع الاسماك المشويه وسمك الصيايه