طريقه عمل المفتقه من مدونه شغف الطهى

طريقه عمل المفتقه لعلاج الانيميا من مدونه شغف الطهى

وقت التحضير :10 دقائق
وقت الطهى : 15 دقيقه
المقادير : 
1 كيلو عسل اسود
نصف كوب تحويجه مفتقه
3-2 ملعقه كبيره دقيق
1 كوب صغير زيت
1 كوب فول سودانى
1 كوب سمسم 
لوز - بندق - عين جمل (اختياري)
طريقه التحضير :
1) فى حله على النار نضع العسل الاسود + تحويجه المفتقه ونتركه ليسخن مع الاستمرار بالتقليب لا يغلى حتى لا يصبح مر ثم نرفعه من النار .
2) يسخن الزيت فى قدر اخر ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى ياخذ لون ذهبى فاتح  ثم يضاف السمسم والفول السودانى ليحمصو قليلا
ثم نرفعه من النار ونضيفه ع خليط العسل مع الاستمرار بالتقليب وبعيد عن النار حتى لا يفور العسل وبعد دمجهم بشكل جيد نضعهم على النار ثانيا لياخذو غلوة واحده فقط ثم نرفعها من النار لتبرد وتحفظ فى برطمان معقم .