طريقه عمل كفته داوود باشا المصريه بالصلصه الحمرا . meat balls
شغف الطهي
الكميه: 4 اشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقه
وقت الطهي: 30 دقيقه
المكونات:
1 كيلو لحمه مفرومه بتلو
1 بصله
2 فص ثوم
1 لتر عصير طماطم
1 كوب شوربه فراخ
1 معلقه بهارات لحمه
زيت زيتون
دقيق
ملح
فلفل
زعتر فريش
طريقه التحضير:
-نفرم البصل والثوم. ونتبل اللحمه بالبهارات والملح والفلفل
- نعمل اللحمه علي شكل كور ونعفرها بدقيق
- في حله عالنار نحط زيت الزيتون لما يسخن اوي نحط كور اللحمه بعيد عن بعض مانحطش فوق بعض ونلون اللحمه من كل الاتجاهات ونرفعها من الحله نحطها في طبق
وفى نفس الحله نضيف البصل والثوم ونشوحهم كويس وبعدين نضيف عليهم الشوربه والطماطم والزعتر ونسيبهم يغلو عالنار 15 دقيقه
- بعد 15 دقيقه نضيف كور اللحمه والملح والفلفل ونسيبها ونوطي النار عليها ونسيبها 15 دقيقه كمان
**وممكن نحطها فى طاجن ونحطها ف الفرن علي 150 درجه لمده 15 دقيقه
بتتزين بالبقدونس والجبنه البارميزان المبشوره او الموتزريللا
بتتقدم مع رز ابيض وخضار سوتيه وممكن نقدمها مع مكرونه اسباجتى مسلوقه
ملحوظه (( بالطريقه دي احنا بنقفل مسامات اللحمه بنخليها ماتزلش كل عصارتهاوتبقي طريه ووقت طهي اللحمه بعد التشويح 15 دقيق فقط علي نار هاديه عشان اللحمه ماتنشفش))
وقت التحضير: 20 دقيقه
وقت الطهي: 30 دقيقه
المكونات:
1 كيلو لحمه مفرومه بتلو
1 بصله
2 فص ثوم
1 لتر عصير طماطم
1 كوب شوربه فراخ
1 معلقه بهارات لحمه
زيت زيتون
دقيق
ملح
فلفل
زعتر فريش
طريقه التحضير:
-نفرم البصل والثوم. ونتبل اللحمه بالبهارات والملح والفلفل
- نعمل اللحمه علي شكل كور ونعفرها بدقيق
- في حله عالنار نحط زيت الزيتون لما يسخن اوي نحط كور اللحمه بعيد عن بعض مانحطش فوق بعض ونلون اللحمه من كل الاتجاهات ونرفعها من الحله نحطها في طبق
وفى نفس الحله نضيف البصل والثوم ونشوحهم كويس وبعدين نضيف عليهم الشوربه والطماطم والزعتر ونسيبهم يغلو عالنار 15 دقيقه
- بعد 15 دقيقه نضيف كور اللحمه والملح والفلفل ونسيبها ونوطي النار عليها ونسيبها 15 دقيقه كمان
**وممكن نحطها فى طاجن ونحطها ف الفرن علي 150 درجه لمده 15 دقيقه
بتتزين بالبقدونس والجبنه البارميزان المبشوره او الموتزريللا
بتتقدم مع رز ابيض وخضار سوتيه وممكن نقدمها مع مكرونه اسباجتى مسلوقه
ملحوظه (( بالطريقه دي احنا بنقفل مسامات اللحمه بنخليها ماتزلش كل عصارتهاوتبقي طريه ووقت طهي اللحمه بعد التشويح 15 دقيق فقط علي نار هاديه عشان اللحمه ماتنشفش))
تعليقات