وصفه كوكيز محشوة بالنوتيلا Nutella Cookies recipe :
المكونات تكفي: 5 اشخاص.
وقت التحضير:10 دقائق.
وقت الطهي:15 دقيقه.
المقادير:
180 جم زبده
136 جم سكر
2 بيضات
2 عود فانيليا
300 جم دقيق
10 جم بيكنج بودر
80 جم تشوكلت شيبس صغيرة
للحشو : شوكولاته نوتيلا
طريقه التحضير:
1) نخلط الزبده+السكر جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصير لونهم افتح وكريمى .
2) ثم ننزل بالبيض واحده واحده ثم نضع الفانيليا مع الاستمرار بالخفق .
3) فى وعاء اخر نخلط الدقيق والبيكنج بودر وننزل به على الخليط السابق ونخلط حتى تتجمع العجينه فقط ويجب عدم الافراط في الخفق ثم نضيف فى النهايه التشوكلت شيبس .
4)يكور العجين بحجم عين الجمل ولكى تصبح كل الكور متساويه يمكن فر العجينه بالنشابه وتقطيعا بقطاعه مدورة ثم يكور كل دائره .
5) نضع النوتيلا فى المايكرويف لتسخينها قليلا حتى يسهل حقنها بالكوكيز او يمكن تسخين الفرن ثم نضع النوتيلا فيه لتطريتها قليلا ثم نضعها في قرطاس من ورق الزبده ونحقن بها كور الكوكيز .
4)يكور العجين بحجم عين الجمل ولكى تصبح كل الكور متساويه يمكن فر العجينه بالنشابه وتقطيعا بقطاعه مدورة ثم يكور كل دائره .
5) نضع النوتيلا فى المايكرويف لتسخينها قليلا حتى يسهل حقنها بالكوكيز او يمكن تسخين الفرن ثم نضع النوتيلا فيه لتطريتها قليلا ثم نضعها في قرطاس من ورق الزبده ونحقن بها كور الكوكيز .
6) نجهز الصوانى المبطنه بورق الزبده ثم نقوم بوضع كور الكوكيز بها مع ترك مساحات بسيطه بينهم.
6)تدخل الفرن على درجه حرارة 180 مئويه لمده من 10 الى 12 دقيقه او حتى تاخذ اللون الذهبى.
7)تترك لتبرد لمده من 5 الى 10 دقائق ثم تقدم.
تعليقات