طريقه عمل الخضروات السوتيه الصحيه. الخضار السوتيه من مدونه شغف الطهي
الكميه: 3 اشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقه
وقت الطهي: 30 دقيقه
المكونات:
جزر
بصل
ثوم
فلفل الوان
بروكلي
كوسه
فاصوليا خضرا
خرشوف
ملح
فلفل
زيت زيتون
زبده
مايه فيها ثلح كتير
طريقه التحضير:
- نغلي حله مايه عالنار
- نغسل ونقطع الخضار مكعبات متوسطه ونفرم البصل والثوم.
- نسوي كل نوع خضار لوحدو لان التسويات بتختلف عشان مافيش حاجه تتهري
-نجيب كل نوع خضار لوحدو ونحطو في المايه المغليه. ونطلعه وهو لسا بيقطم يعني نص سوي لان لسا هيستوي تاني
اول ما نطلعه من الماء المغلي نحطه ف مايه بتلج.
- عشان نعمله صدمه هيحافظ كده علي لونو ومش هيفقد قيمته الغذائيه ف المايه
-بعد مانسوي كل الخضارونحطو في المايه الساقعه. نطلعو علي فوطه مطبخ لازم يتنشف كويس.
- ممكن نحط عليه معلقتين زيت و نحطو في التلاجه لوقت الاستخدام.
- بعد كده نعملو سوتيه.. في طاسه عالنار نضيف الزيت وونشوح البصل والثوم وعلي ما لونهم يصفر
- ننزل الخضار تاني لمده 30 ثانيه في المايه المغليه ونطلعو نصفيه بسرعه ونحطو في الطاسه علي البصل والثوم ونعلي النار ونقلب و نشوحو كويس ونضيف عليه الملح والفلفل وفي الاخر خالص نضيف الزبده ورشه بقدونس.
- بيتقدم كطبق جانبي مع اللحوم المشويه والفراخ والسمك
- للناس اللي بتعمل ريجيم وعاوزين خضار سوتيه ( نفس الطريقه بس بدون زبده ممكن زيت زيتون )
وقت التحضير: 20 دقيقه
وقت الطهي: 30 دقيقه
المكونات:
جزر
بصل
ثوم
فلفل الوان
بروكلي
كوسه
فاصوليا خضرا
خرشوف
ملح
فلفل
زيت زيتون
زبده
مايه فيها ثلح كتير
طريقه التحضير:
- نغلي حله مايه عالنار
- نغسل ونقطع الخضار مكعبات متوسطه ونفرم البصل والثوم.
- نسوي كل نوع خضار لوحدو لان التسويات بتختلف عشان مافيش حاجه تتهري
-نجيب كل نوع خضار لوحدو ونحطو في المايه المغليه. ونطلعه وهو لسا بيقطم يعني نص سوي لان لسا هيستوي تاني
- عشان نعمله صدمه هيحافظ كده علي لونو ومش هيفقد قيمته الغذائيه ف المايه
-بعد مانسوي كل الخضارونحطو في المايه الساقعه. نطلعو علي فوطه مطبخ لازم يتنشف كويس.
- ممكن نحط عليه معلقتين زيت و نحطو في التلاجه لوقت الاستخدام.
- بعد كده نعملو سوتيه.. في طاسه عالنار نضيف الزيت وونشوح البصل والثوم وعلي ما لونهم يصفر
- ننزل الخضار تاني لمده 30 ثانيه في المايه المغليه ونطلعو نصفيه بسرعه ونحطو في الطاسه علي البصل والثوم ونعلي النار ونقلب و نشوحو كويس ونضيف عليه الملح والفلفل وفي الاخر خالص نضيف الزبده ورشه بقدونس.
- بيتقدم كطبق جانبي مع اللحوم المشويه والفراخ والسمك
- للناس اللي بتعمل ريجيم وعاوزين خضار سوتيه ( نفس الطريقه بس بدون زبده ممكن زيت زيتون )
تعليقات