طريقه تحضير فته شاورما اللحمه,فته الشاورما , فته شاورما اللحمه من شغف الطهي
وقت التحضير : 30 دقيقه
وقت الطهى : 30 دقيقه
المقادير:
١ كليو لحمه بتلو متقطعه شاورما
١ بصله حمرا جوليان
٢ طماطم بدون بذر جوليان
١ حزمه بقدونس مفروم
ملح فلفل
١ معلقه سماق
زيت ذره
دبس رمان
..توابل اللحمه..
................................
ملح فلفل
½ معلقه قرفه
½ معلقه حبهان
½ معلقه بابريكا
زيت زيتون
١ كوب ذبادي
عصير برتقاله
٣ معالق خل عنب احمر
..................................
طريقه التحضير :
- نقطع الخضار ويقلب مع دبس الرمان .
- تتبل اللحمه بالتوابل والخل والزبادي وعصير البرتقال لمده ساعتين .
- في طاسه على النار نضع زيت ذره واول مايبتدي يسخن اوي نضيف اللحمه ونفردها ف الطاسه .
ونتركها حتى تأخد اللون البني ثم نقلبها على الوجه التاني وقبل ما تصل للسوى نضيف الخضار.
- نقلب ثم نضع معلقه دبس الرمان ونرفعه من على النار.
- ثم نضعها علي وجه الارز ونزينها بسلطه الطحينه والعيش المتحمص.
........ملحوظه.......
- عدم وضع اللحمه فوق بعض ف الطاسه لو الكميه كبيره تسوى على مراحل .
تعليقات