طريقه تحضير المايونيز ,طريقه عمل مايونيز في البيت من مدونه شغف الطهي
وقت التحضير: 20 دقيقه
المكونات:
2 صفار بيضه
1 معلقه مسطرده
2 معلقه خل
ملح
200مل زيت
1 معلقه صوص اورشيستر
طريقه التحضير:
- نضع 2 صفار بيضه في بسيمه ونضربهم لمده دقيقه.
-نضع المسطرده علي صفار البيض ونضرب .
-نضع الزيت في ازازه ونعمل فتحه صغيره في غطا الازازه بحيث ينزل منها خيط رفيع جدا من الزيت.
-ننزل بالزيت في البسيمه ونضرب بسرعه حتي يتجانس الزيت مع صفار البيض والمسطرده .
-بعد اضافه كل الزيت . نضيف الخل والاورشيستر ونظبط الملح .
وكده يبقي المايونيز جاهز ^_^ .
-ملحوظه : يجب استخدام المايونيز خلال يوم واحد .
تعليقات