طريقه عمل شوربه الطماطم من مدونه شغف الطهي

طريقه تحضير شوربه الطماطم,شوربه الطماطم ,tomato soup,من مدونه شغف الطهي

وقت التحضير: 10 دقايق
وقت الطهي :  30 دقيقه
الكميه:          3 اشخاص
المكونات:
400 جم طماطم
1 جزر
2 عود كرفس
1 بصل
زعتر فريش
روزماري فريش
ملح
فلفل
زبده
زيت زيتون
2 معلقه صلصه طماطم
1 لتر شوربه فراخ

1 فص ثوم
كريمه طهي للتزين
طريقه التحضير:
- نغسل كل الخضار ونقطع البصل والجزر والكرفس  قصطع صغيره
-(( نعمل بلانشينج للطماطم)) نعمل علامه + في اخر الطماطم من تحت وننزلها في مايه بتغلي لمده 30 ثانيه ونطلعها في مايه بتلج
-  نشيل قشر الطماطم نقطع الطماطم نصين بالعرض ونشيل البذر
-نقطع الطماطم قطع صغيره
-في حله علي نارمتوسطه نضيف زيت زيتون والبصل والجزر والكرفس والثوم المفروم
ونسيبهم لحد ما يدبلو وبعدين نضيف الطماطم ونقلبها دقيقتين ونضيف صلصه الطماطم
-نضيف شوربه الفراخ ونعلي النار اول ما تغلي نوطي النار عليها لمده 15 دقيقه
-نضرب شوربه الطماطم في الخلاط وهي سخنه ولو احتاجت شوربه فراخ ممكن نزودها
-نصفي الشوربه ونرجعها تاني عالنار ونحط فيها عود زعتر وروزماري ونخليها تاخد غلوه ونضيف الملح والفلفل ونص معلقه زبده ونطفي عليها
-نشيل الزعتر والروزماري ونقدمها في طبق الشوربه ونزينها بكريمه طهي وورقه بقدونس