طريقه عمل الأتشيكن هوت بافيلو من شغف الطهي

طريقه تحضير الاتشيكن بافيلو,اتشيكين وينجز hot buffalo , اتشييكين وينجز بصوص الشيلي من شغف الطهي

الكميه:                4 اشخاص
وقت التحضير:      20 دقيقه
وقت الطهي:         15 دقيقه
المكونات:
1 كيلو اتشيكن وينجز كتف الفراخ
 sriracha sauce 
زبده لينه في درجه حراره الغرفه
هوت صوص
ملح
فلفل
500مل لبن
1 كوب دقيق
بابريكا
زعتر
ورق لورا
زيت زيتون
ثوم بودر
طريقه التحضير:
-نغسل الفراخ بالملح وننشفها كويس
-ننقع الفراخ في اللبن وورق اللورا لمده 30 دقيقه
-نضيف ليهم الملح والفلفل والثوم البودر والدقيق والبابريكا  والزعتر وشويه زيت زيتون ونقلب الفراخ كويس
-نسيبها 20 دقيقه في التلاجه ونجهز الصوص
- في طبق نخلط 1/2 كوب سيريراتشا صوص  مع 1/4 كوب هوت صوص مع 1/4 كوب زبده ونقلبهم كويس  وكده يبقي الصوص جاهز
- نطلع الفراخ من التلاجه ونقليها في زيت عميق علي درجه حراره متوسطه 170 لحد ماتاخد لون دهبي وتبقي مستويه
- نطلعها من الزيت  ونحطها في حله علي نارهاديه ونحط عليها الهوت صوص ونقلبها 5 دقايق
-تتقدم بالصوص ورشه بقدونس مفروم  مع خيار