الكفته السوريه المشويه عالفحم

كفته,مشويه,سوري,اسايخ الكفته المشويه عالفحم علي الطريقه السوريهطريقه عمل الكفته السوري المشويه, طريقه تحضير الكفته السوريه من مدونه شغف الطهي 

الكمية تكفي ٤ أشخاص:

700جم لحم مفروم
300جم دهن
١كوب كبيرة بقدونس مفروم ناعماً١ ملعقة صغيرة فلفل أسود١ ملعقة كبيرة ملحنصف ملعقة صغيرة بابريكا١٠٠ جم صنوبر١٠ أسياخ شواء عريضة

*طريقه التحضير:

• نضع اللحم في وعاء ونضيف البقدونس المفروم ونعجنه مع اللحم .

• نضيف الملح والبابريكا والفلفل ونتابع عملية العجن.

• أخيراً نضيف الصنوبر ونعجن المكونات جيداً .

• نقسم الللحم الى كرات متوسطة الحجم ونضعها على الأسياخ بشكل طولي .

• نبدأ بعملية الشواء ونقلب الأسياخ كل ٥ ثواني حتى تتماسك ولكي لا تسقط عن السيخ.

وكده الكفته جاهزه بالهنا والشفا