طريقه عمل البروسكيتا الايطاليه من شغف الطهي


طريقه عمل البروسكيتا
طريقه عمل البروشكيتا الايطاليه من شغف الطهي




المكونات:
عيش لوف او عيش باجيت او توست
4طماطم
1 بصله حمرا
8 ورقات ريحان
4 معالق جبنه بارميزان
2 فص ثوم
2 معلقه خل بلسمي
3 معلقه زيت زيتون
ملح
فلفل
معجون فاصوليا 
معلقه بقدونس مفروم
صوص بيستو
طريقه التحضير:
-نقطع العيش شرائح سمكها 1 سنتي وندهنه صوص بيستو وندخلو الفرن علي درجه حراره 70 لمده 20 دقيقه اقل حراره في الفرن لحد لما  يتحمص
-نفرم الثوم فرم ناعم ونقطع البصل مكعبات صغيره  والطماطم مكعبات صغيره
-نقطع الريحان والبقدونس قطع صغيره
-نضع الخل البلسمي علي الزيت والملح والفلفل ونقلبهم جيدا
- نضيف عليهم الطماطم والبصل والريحان والثوم والبقدونس ونقلبهم كويس
-بعد ما العيش يتحمص نطلعه من الفرن  ولما يبرد ندهنه بمعجون الفاصوليا    ونحط عليه من فوق الخلطه اللي عملناها
- نرش عليهم رشه جبنه بارميزان
-وتتقدم كـ مقبلات او فاتح شهيه ☺ 

تعليقات