طريقه عمل عدس بنى بالكارى من مدونه شغف الطهى

طريقه عمل عدس بنى بالكارى من مدونه شغف الطهى العدس البني الهندي. عدس هندي بالكاري Indian lentil soup

وقت التحضير :10 دقائق
وقت الطهى :30 دقيقه
المقادير :

500جم عدس بني

1 بصل ابيض مفروم

3 فصوص ثوم مفروم

1 معلقه كبيره جنزبيل مفروم

1 عود كرفس مفروم

بقدونس مفروم

1 عود قرفه

1 معلقه كركم 

2 معلقه كاري

1 معلقه صغيره كمون 

1 لتر شوربه خضار

طريقه التحضير :
-في قدر علي النار نضع معلقتين زيت زيتون ثم نضع البصل والكرفس مع التقليب لمده 3 دقائق

-ثم نضيف الثوم والجنزبيل لمده3 دقائق اخري ثم نضع العدس ثم الشوربه والقرفه والكمون والكركم والكاري  والملح والفلفل ونتركها حتي تصل للغليان ثم نهدئ النار علي درحه حراره متوسطه ل 25 دقيقه ونقوم بتغطيه العدس حتي ينضج

- يزين بالبقدونس يقدم ساخن بجانب اطباق الفراخ واللحوم  ويمكن اكله كوجبه بها الكثير من البروتينات