طريقه عمل شوربه الجزر بالجنزبيل من مدونه شغف الطهى . carrots ginger soup. شوربه الجزر النباتيه. شوربه الجزر الصحيه
وقت التحضير :10 دقائق.
وقت الطهى :25 دقيقه.
المقادير :
وقت الطهى :25 دقيقه.
المقادير :
1 كيلو جزرمقشر ومقطع شرايح.
1.5 لتر شوربه خضار.
1 بصله مفرومه.
60 جم جنزبيل فريش مفروم.
1 بطاطس مقشره ومقطعه مكعبات.
2 عود كرفس مفروم.
2 ورق لورا.
1 راس كرات مقطع.
ملح وفلفل.
طريقه التحضير :
- في قدر علي النار نضع معلقتين زيت ونضع البصل والجنزبيل والكرات والكرفس وورق اللورا.
- عند الوصول للون الذهبي نقوم بأضافه الجزر والبطاطس.
- نقوم بالتقليب لمده 3 دقائق ثم نضيف شوربه الخضار والملح والفلفل
- عند وصول الشوربه للغليان نقوم بخفض درجه الحراره ونتركها 20 دقيقه عالنار.
- نضع الشوربه في الخلاط ونضربها حتي تصبح ناعمه.
-تقدم ساخنه مع الكريتون والليمون وتزين ببقدونس.
تعليقات