طريقه عمل شوربه البطاطس وعشب الليمون من مدونه شغف الطهى potato soup with lemon grass. شوربه بطاطس بالليمون جراس. اكل صحي. فيجيتريان. اكل نباتي
وقت التحضير : 10 دقائق.
وقت الطهى : 25 دقيقه.
وقت الطهى : 25 دقيقه.
المقادير :
1 كيلو بطاطس مقشره ومقطعه مكعبات.
1 بصل ابيض مفروم.
2 عود ليمون جراس مقطع قطع كبيره.
ملح.
فلفل.
½ معلقه سكر.
¼ معلقه شطه حاره.
2 لتر شوربه خضار.
طريقه التحضير :
- نضع في حله علي النار معلقتين زيت ونبدأ في تشويح البصل تشويح خفيف.
- عند وصول البصله للون الذهبي يتم اضافه البطاطس وعشب الليمون وباقي المكونات.
- عند وصول الشوربه لمرحله الغليان . نخفض درجه الحراره ونتركها 20 دقيقه حتي تنضج البطاطس.
- نزيل اعواد الليمون جراس من الشوربه ونقوم بضربها في الخلاط الي ان تصبح ناعمه وبنفس قوام شوربه العدس.
-نظبط الملح والفلفل.
- وتقدم ساحنه مع كيريتون لمون .
تعليقات