من مدونه شغف الطهى Egyptian butter cookies طريقه عمل البيتيفورالفاخر

: المقادير

٢ كوب دقيق فاخر

١ كوب زبده طريه

١/٢ كوب سكر بودرة منخول

٢ صفار بيضه

١/٢ م/ص فانيليا سائله
:للحشو

مربى مشمش او مربى فراوله

شيكولاته سايحه

شيكولاته بيضاء سايحه

: للتزيين

شيكولاته سايحه

شيكولاته بيضاء سايحه

مكسرات مجروشه
فارماسيل

سبرنكلز

: الطريقه

فى بوله نضع الزبده والسكر ونضربهم جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه كريمى ولونه اصفر فاتح أو ابيض -

. ثم نضيف صفار البيض والفانيليا ونضربه حتى تمتزج جميع المكونات جيدا

ثم نضيف الدقيق على الخليط ونقلب باستخدام ملعقه خشبيه او سباتيولا حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح عجينه ناعمه ولينه -

. نضع العجينه فى الكيس الحلوانى أو فى ماكينه البيتى فور ونشكلها على الصوانى مباشرة -

تدخل صوانى البيتى فور فى فرن ساخن على درجه حراره ١٨٠ درجه مئويه لمده ربع ساعه تقريباً او حتى يأخذ البيتى فور -

. اللون الذهبى

. بعد خروج البيتى فور من الفرن يترك فى الصينيه حتى يبرد -

نلزق ٢ من البيتي فور بالمربى أو بالشيكولاته السايحه ثم نضع نصف البتيفور فى الشيكولاته السايحه ثم فى السبرنكلز -

. وتزين حسب الرغبه

مدونه شغف الطهي