طريقه عمل ايس كريم الشيكولاته Chocolate Ice cream recipe من مدونه شغف الطهى

طريقه عمل الايس كريم بالشيكولاته والتشوكلت شيبس من مدونه شغف الطهى

: المقادير

١/٢  كيلو كريمه لبانى مخفوقه

١ علبه حليب مكثف محلى
٣ م/ك كاكاو محلى

١ م/ك فانيليا سائله

رشه ملح
(تشوكلت شيبس (اختياري

: الطريقه 

.فى بوله تخفق كريمه الخفق حتى تتماسك (تعمل منقار طرى) ويجب عدم الافراط فى خفق الكريمه حتى لا تفصل -

. نخلط الكاكاو المحلى مع الحليب المكثف المحلى ثم نضيفهم على الكريمه المخفوقه -

ثم نضيف التشوكلت شيبس والفانيليا السائله ورشه الملح على الكريمه المخفوقه ونقلبهم باستخدام سباتيولا او ملعقه -
. ونقلب ببطئ حتى تختلط جميع المكونات 

 نضع خليط الايس كريم فى علبه محكمه الغلق ونظيفه ونتأكد انها ليست بها اي نقطه ماء ونغلق العلبه بغطاء محكم وتدخل -

. الفريزر لمده من ٧-٨ ساعات 

. قبل تقديم الايس كريم يفضل نقله من الفريزر إلى الثلاجه لمده ١٥ دقيقه -

باستخدام ملعقه الايس كريم (ايس كريم سكوب) نضع بوله من الايس كريم فى أكواب التقديم وتزين بالتشوكلت شيبس  -

. وصوص الشيكولاته حسب الرغبه