طريقه عمل ايس كريم القهوة Coffee Ice cream recipe من مدونه شغف الطهى

طريقه عمل الايس كريم بالقهوة من مدونه شغف الطهى

: المقادير

١/٢  كيلو كريمه لبانى مخفوقه

١ علبه حليب مكثف محلى
 ٢ م/ك نسكافيه مذوب فى ربع كوب لبن أو ماء دافئأ

رشه ملح

: الطريقه 

.فى بوله تخفق كريمه الخفق حتى تتماسك (تعمل منقار طرى) ويجب عدم الافراط فى خفق الكريمه حتى لا تفصل -

ثم نضيف الحليب المكثف المحلى والنسكافيه ورشه الملح على الكريمه المخفوقه ونقلبهم باستخدام سباتيولا او ملعقه -

. ونقلب ببطئ حتى تختلط جميع المكونات 

 نضع خليط الايس كريم فى علبه محكمه الغلق ونظيفه ونتأكد انها ليست بها اي نقطه ماء ونغلق العلبه بغطاء محكم وتدخل -

. الفريزر لمده من ٧-٨ ساعات 

. قبل تقديم الايس كريم يفضل نقله من الفريزر إلى الثلاجه لمده ١٥ دقيقه -

باستخدام ملعقه الايس كريم (ايس كريم سكوب) نضع بوله من الايس كريم فى أكواب التقديم وتزين بحبوب القهوة  -

. وصوص الشيكولاته حسب الرغبه